La presentación del acto la realizó el coordinador de Actividades Culturales Ramón Jiménez, en nombre del delegado de la Xunta y director de la Casa, José Ramón Ónega.

Jiménez explicó en sus palabras que el bodegón, era un género considerado "menor" dentro de las categorías de la pintura, pero que en España gozó de gran importancia porque supo adaptarse perfectamente a nuestra estética pictórica, que se caracterizada por "la sobriedad, la austeridad, y el énfasis en lo real, en lo crudo, en lo directo".

Por su parte, el profesor Diz, que apoyó sus explicaciones con la proyección de  ilustrativas imágenes, fue desgranando las diferentes características de cada uno de los cuadros seleccionados.

Para definir el Bodegón con cacharros, pintado por Zurbarán en 1650, utilizó términos como "quietud" ya que "no transmite dramatismo, ni opulencia" y en cambio sí fue realizado con "simplicidad, limpieza y desnudez". En él, la geometría está trazada con rotundidad en los volumenes. "Son objetos cotidianos y humildes, sin pretensiones". En cuanto a la luz, señaló que es "cortante y contrastada", creando una "atmósfera religiosa, atmósfera de silencio y contemplación".

En relación a Bodegón con arenques, cebollas, pan y utensilios de cocina, pintado por Meléndez en 1760, Diz destacó su "virtuosismo y maestria en la imitación de la naturaleza". Posee una "visión intensa e hiperrealista de las cosas". Además también deja patente la "insistencia en la monumentalidad de los volumenes y en la ordenación geométrica de las composiciones". Son "bodegones suculentos, apetitosos, en los que prima lo estético y lo profano".

En el caso de Los pájaros muertos, pintado en 1912 por Picasso, las apreciaciones son muy diferentes. Es un bodegón moderno, cubista. En él se ha anulado la perspectiva espacial así como la tridimensionalidad de los objetos. Hay una simplificación y esquematización de las formas. "El concepto básico en el cuadro no es una copia de la realidad, sino una recreación de ella por medios pictóricos, autónomos y autosuficientes".